Сегодня рубрика «Наедине с книгой» продолжает серию книжных обзоров, посвященных «Международному году периодической таблицы химических элементов - 2019». Мы поговорим о книгах по химии, адресованных детям разного возраста. Это увлекательные, интересные издания, многие из которых содержат рекомендации по практическому применению знаний о химии. Желаем познавательного общения наедине с химической наукой!
Сегодня рубрика «Наедине с книгой» продолжает серию книжных обзоров, посвященных «Международному году периодической таблицы химических элементов - 2019». Мы поговорим о книгах по химии, адресованных детям разного возраста. Это увлекательные, интересные издания, многие из которых содержат рекомендации по практическому применению знаний о химии. Желаем познавательного общения наедине с химической наукой!
Качур, Елена. Увлекательная химия: [для младшего школьного возраста: 0+] / Елена Качур; иллюстрации Анастасии Балатёнышевой и Анастасии Холодиловой. - 5-е изд. - Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2018. - 74, [1] с. : цв. ил; 27 см.
Открывает сегодняшний обзор одна из самых увлекательных книг о химии, автором которой является детская писательница Елена Качур (1962-2013). Она известна в России как создательница потрясающе интересного научно-популярного проекта «Аудиоэнциклопедии с Чевостиком». Данная книга – один из немногих книжных воплощений этих аудиоспектаклей, богато иллюстрированная Анастасией Балатёнышевой и Анастасией Холодиловой.
Просто, интересно, непринужденно, погружаясь в беседы между главным героем Чевостиком и дядей Кузей, на страницах этой книги дети знакомятся с историей, событиями и именами химической науки, основными химическими понятиями и терминами, открывая для себя множество ее секретов: из чего состоит всё вокруг? Что такое атом и молекула? Чем химическое превращение отличается от физического? Что получится, если сварить песок? Почему салют разноцветный? Что общего между стержнем карандаша и бриллиантом? И многие другие!
У главных героев книги есть времяскок – прибор, позволяющий передвигаться во времени и совершать путешествия. В результате, читая эту книгу, настолько увлекаешься, что совершенно забываешь о том, что по содержанию она рассказывает о довольно серьезных и сложных понятиях. Особенно интересны предлагаемые авторами задания для детей, выполнение которых на практическом уровне знакомит их с основными химическими опытами.
Например: «Настраиваю времяскок на тринадцатый век. Германский город Кёльн, комната алхимика. Задание: возьми разноцветные леденцы, выложи их на противень, покрытый пекарской бумагой, и поставь в духовку. Пусть мама включит её на самую высокую температуру, а ты наблюдай, что происходит с леденцами. Нагреваясь, они начнут растекаться, и очень скоро у тебя получится симпатичная конфетная лужица. Пусть мама достанет противень из духовки. Дождись, когда лужица немного остынет, и аккуратно проткни в ней дырочку карандашом или коктейльной трубочкой. Когда всё затвердеет, сними конфетную пластинку с бумаги. У тебя получилось леденцовое стекло! А теперь посмотри через него на свою комнату. Видишь, какое оно мутное и сколько в нём пузырьков? Вот таким и было первое египетское стекло. Теперь продень в дырочку верёвку и повесь свою разноцветную леденцовую пластину на окно или люстру – она будет красиво светиться в солнечных лучах».
Так, путешествуя сквозь пространство и время, герои видят древних стекловаров, алхимиков, известных учёных-химиков прошлых столетий, а по сути - воссоздают самые важные азы химической науки, познавать которые в такой форме – настоящее удовольствие.
Савина, Людмила. Занимательная химия: [для среднего школьного возраста: 6+] / [автор-составитель Л. А. Савина]. - Москва: АСТ, Аванта, cop. 2017. - 223, [1] с. : ил., портр.; 22 см.
Следующее издание адресовано читателям постарше: 6+. Это книга современного писателя Людмилы Алексеевны Савиной, известного автора книги «Химия» в научно-популярной серии «Я познаю мир», рассказывающее о том, как родилась химия, о великих ученых и их открытиях, об удивительных тайнах и превращениях обычных и необычных веществ.
Новая книга вышла в 2017 г. в новой издательской серии АСТ «Простая наука для детей», где просто, понятно и невероятно увлекательно рассказывается о чудесах в физике, химии, биологии, астрономии и других науках.
В предисловии к изданию Людмила Савина пишет: «Прочтя эту книгу, вы узнаете о происхождении наиболее важных химических элементов и их названий, о легендах, которые с ними связаны, об открытиях известных ученых. Что-то из прочитанного вам уже известно, о чем-то вы узнаете впервые и, заинтересовавшись, станете читать специальную литературу, обратитесь к энциклопедическим словарям и, может быть, эта наука станет вашим призванием».
Смелое напутствие автора вполне оправдывает себя на страницах книги: она, действительно, интересна – по содержанию и структуре. Материал в ней структурирован в виде ответов на вопросы, где кратко, понятно и на доступном детям языке раскрываются сложные, спорные вопросы: как возникла наука химия, как человек открыл металл, какие металлы бегают по воде, почему святая вода не портится, откуда в Чёрном море сероводород, может ли вода гореть и др.
А для тех, кого химия интересует в прикладном виде, Людмила Савина предлагает задания по проведению несложных опытов, большинство из которых можно сделать дома вместе со взрослыми. В конце книги есть подробный предметно-именной указатель, а на ее страницах вставки с интересными фактами биографии известных всему миру учёных от первых алхимиков до наших дней.
Например, «Родоначальник российской химии» – М. В. Ломоносов: «Ломоносов М. В. (1711-1765) – русский ученый-энциклопедист. Открытия Ломоносова обогатили многие отрасли знания. Развивая атомно-молекулярные представления о строении вещества, высказал принцип сохранения материи и движения, заложил основы физической химии, исследовал атмосферу электричества и силу тяжести, открыл атмосферу на планете Венера, описал строение Земли, объяснил происхождение многих полезных ископаемых и минералов, опубликовал руководство по металлургии».
Коротко, увлекательно и очень удобно для школьников, которым, например, нужно подготовить небольшое сообщение к уроку или просто расширить свой кругозор. Да и взрослому человеку будет интересно.
Стрельникова, Любовь Николаевна. Из чего все сделано?: рассказы о веществе / Любовь Стрельникова; под ред. Г. Эрлиха. - Москва: Яуза-пресс, 2011. - 207 с.: цв. ил.; 25 см.
Автор следующей книги - Любовь Николаевна Стрельникова – главный редактор журнала «Химия и жизнь», член Международной ассоциации журналистов и Европейской ассоциации научных журналистов, вице-президент НП «Содействие химическому и экологическому образованию».
В предисловии к изданию она говорит о том, что оно «представляет собой собрание рассказов о веществе, выстроенных в некой логической последовательности. Наше путешествие начинается с самого начала - с того момента, когда вещество родилось во Вселенной. От Большого взрыва - к Земле, к химическим богатствам в её недрах, на её поверхности, в её атмосфере, а затем от природных веществ - к синтетическим, созданным химиками». От такого вступления ожидаешь некоего официального научного повествования, но открыв книгу, с первых страниц поражаешься – как интересно, увлекательно, живо и легко читается.
По содержанию книга представляет собой «химию без формул и уравнений» - увлекательные рассказы автора о веществе, о его красоте и значении в нашей жизни. Например, глава из 4 части книги («Красивая жизнь вещества») под названием «Калейдоскоп» и кристаллы Сваровски» рассказывает нам о химических свойствах стекла, изготавливаемого из песка – «он же диоксид кремния (SiO2), он же кремнезём и кварц»: Как стеклу придают цвет в объёме? Из чего сделаны рубиновые звезды на башнях Московского Кремля? Из чего делают модные украшения - кристаллы Сваровски, которые выпускает австрийская компания с тем же названием?
«История с модными кристаллами началась больше ста лет назад, в 1891 году. Тогда Даниэль Сваровски изобрёл автоматическую машину для огранки хрусталя, а через три года основал собственную компанию со своим именем. Интерес Сваровски к гранильному делу вполне объясним. Ведь он родился (1862) в маленькой деревне Георгенталь в Северной Богемии, которая уже тогда славилась своими стекольщиками, хрустальщиками, огранщиками и шлифовальщиками. Азы ремесла Даниэль освоил в мастерской отца, а затем восемнадцатилетним юношей отправился учиться в Париж, где изучил физику, химию, механику и инженерное дело. Побывал он и на Всемирной выставке электричества в Вене (1883), после чего и задумал сделать электрический станок для огранки камней и хрусталя.
О кристаллах Сваровски как элементе ювелирных украшений заговорили лишь в последние пятьдесят лет, когда вдруг подскочил спрос на блестящие украшения, похожие на бриллиантовые. Сегодня бум вокруг кристаллов Сваровски настолько велик, что фирменный магазин в Вене, где продают украшения, статуэтки и просто кристаллы, работает круглые сутки»
(Отрывок из книги).
Этот пример очень показателен с точки зрения всей концепции книги: химия рождает красоту вокруг нас. И даже любимая многими игрушка «калейдоскоп» является результатом химических превращений – игры света и цвета. А сколько в мире еще таких превращений, несущих пользу и радость всему человечеству?
Стрельникова - Музей Хрустальные миры Сваровски (Австрия)
«В этой книге гармонично уложились в одно целое многие науки - точные и гуманитарные, и своей правильной и интересной подачей автор развивает в читателе интерес и любовь не только к химии, но и к физике, математике, истории, медицине и многим другим наукам. В каждой главе есть такая информация, которая практически пригождается в жизни - то есть здесь не пустая теория, а именно то, что делает человека образованным и всесторонне развитым»
(Из отзывов читателей).
«Все мы немного химики», - говорит Любовь Николаевна. Истинно так: эта книга будет интересна всем – и детям, потому как написана в форме диалога, что значительно оживляет повествование, и взрослым – для расширения кругозора, ведь интереснейших фактов, историй, примеров из мира науки здесь предостаточно. Не случайно книга вошла в короткий список премии «Просветитель» в 2011 году, она, действительно, заслуживает внимания.
Ольгин, Ольгерт. Чудеса на выбор: забавная химия для детей: [для среднего школьного возраста] / Ольгерт Ольгин. - Москва: Изд. Дом Мещерякова, 2017. - 172, [3] с.: цв. ил.; 27 см.
Рекомендуемый возраст - 6+, но будет интересно детям и постарше.
Когда видишь название данной книги, никак не ожидаешь, что она может быть посвящена химической науке. А это так! И чудеса в данном случае – реальные и вполне осуществимые. Нужно только правильно подобрать вещества, организовать пространство для опытов и все – чудеса воплощаются на наших глазах.
«Немало химических чудес встретятся вам в этой книжке. Конечно, каждое химическое чудо можно объяснить, но пока придется кое-чему поверить на слово. И еще: к чудесам надо хорошенько подготовиться. Поразмыслить, прежде чем взяться за дело. Поэтому торопиться не будем. Некоторые книжки обходятся вовсе без предисловий. У нас их будет целых три», - читаем мы во вступлении к изданию напутствие его автора - Ольгерта Ольгина (настоящее имя - Ольгерт Маркович Либкин, р. 1939) – известного писателя-фантаста, журналиста, издателя. В течение многих лет он работал в журнале «Химия и жизнь», поэтому любим не одним поколением читателей.
Три предисловия адресованы разной аудитории: родителям, старшим братьям (сестрам, знакомым, соседям, товарищам) и самое главное – юным химикам, главным действующим лицам этого увлекательного повествования. По содержанию все они едины, поскольку рассказывают в основном о правилах безопасности при проведении предлагаемых автором опытов.
Далее, раскрывая секреты волшебных химических опытов (например, как заставить сахар светиться в темноте, добыть акварельные краски из обычных растений, вырастить в банке кристаллы и пустить желатин прыгать по столу), автор показывает, как взаимодействуют различные вещества (клей, чернила, гуашь, поваренная соль, сода, йод, минеральная вода, уксус, крахмал, желатин, лимонная кислота и др.). При этом он дает общие знания о химии и всесторонне развивающую информацию об окружающем мире. А полезные советы, которые могут пригодиться каждому из нас в повседневной жизни (например, как выводить пятна с одежды, удалять ржавчину в домашних условиях и др.), делают это издание еще и практически полезным.
«Невидимые надписи, волшебные рисунки, самодельное мыло и самодельные свечи, морозные узоры летом, светящийся сахар, удаление пятен, получение каучука из одуванчиков, красители из растений, письма на лепестках цветов, – да, и, правда, выбор чудес в этой книжке просто безграничный. Отличное пособие для начинающих химиков и для всех любознательных детей»
(Из отзывов читателей).
Нужно сказать, что эта книга уже завоевала интерес не одного поколения читателей, поскольку впервые она вышла в свет еще в 1986 г. с подзаголовком «Химические опыты для новичков». Издание было вновь выпущено в 2017 году в серии нон-фикшн для детей и подростков «Пифагоровы штаны» (ИД «Мещеряков») и уже с другим подзаголовком «Забавная химия для детей». Над дизайном здесь потрудилась Дарья Дмитриевна Кулеш (р. 1969) - художник, иллюстратор детских книг.
Но, несмотря на легкомысленный подзаголовок, «забавы» в этой книге дети не найдут, ведь, чтобы научиться проводить настоящие опыты, нужно потрудиться: «Чудеса для забавы? Ничего подобного. И умудренные опытом химики очень часто вытворяют такие цветные фантазии в своих колбах - залюбуешься! И не ради забавы, а для дела. Есть даже специальное название - «цветные реакции», его можно встретить в самых серьезных химических книгах. Чудеса красивые и серьезные одновременно - это как раз то, что нам с тобой нужно!».
Болушевский, Сергей Владимирович. Веселые научные опыты для детей и взрослых. Химия/ Сергей Болушевский. - Москва: Эксмо, cop. 2012. - 72 с.: цв. ил.; 29 см. - (Для детей 8-12 лет) (Опыты для детей и взрослых).
Рекомендуемый возраст: 8-12 лет.
Еще одно интересное научно-популярное издание, предлагающее создание настоящих химических чудес - это книга «Веселые научные опыты для детей и взрослых. Химия» Сергея Владимировича Болушевского - современного российского ученого, писателя, популяризатора науки.
В 2011 году Сергей издал первую книгу – «7 научных прорывов России и ещё 42 открытия, о которых нужно знать». После этого на протяжении нескольких лет он в соавторстве с другими учеными работал над книжными сериями о науке, выступал в качестве эксперта по химии, физике и биологии.
Данная книга - пример практического применения знаний о химии: в быту и в жизни, с пользой и просто ради интереса и развлечения. Каждый предлагаемый опыт сопровождается авторским комментарием, содержащим информацию о том, на какой возраст он рассчитан, и можно ли его делать детям самостоятельно, без присмотра родителей.
Во многом эта книга перекликается с работой Ольгерта Ольгина, но имеет и свои отличия. Прежде всего, это стремление автора привить человеку любовь к науке с раннего возраста, тем самым внести свой небольшой вклад в популяризацию науки в нашей стране. А сделать это можно только на языке юного читателя – весело, увлекательно и с интересом!
Завершить сегодняшний обзор хотелось бы научно-популярными изданиями зарубежных авторов, последние из которых адресованы уже подросткам (12+, 16+).
Дингл, Эдриан. Как изготовить Вселенную из 92 химических элементов: [для чтения взрослыми детям] / [Эдриан Дингл]; [пер. с англ. Т. Покидаевой]. - Москва: Clever, 2014. - 93, [3] с.: цв. ил.; 30 см.
Фактически указан рекомендуемый возраст 6+, но, тем не менее, интересно будет более старшим детям - приблизительно 9-12 лет.
Интригующее название книги вызывает массу вопросов: изготовить Вселенную - как? И почему только из 92 химических элементов, если на сегодняшний день их открыто уже более ста? Ответы находятся по мере чтения: изготовить Вселенную довольно легко, ведь все, что существует в мире, состоит из 92 химических элементов.
Почему 92?
«В периодической таблице больше 92 элементов. В настоящее время Международным союзом теоретической и прикладной химии признаны 114 элементов. Но элементы с атомными номерами от 93 и выше не встречаются в природе, их получают в лабораториях. Все эти сверхтяжелые элементы радиоактивны, и некоторые из них существовали только в лабораторных условиях - в виде нескольких атомов в течение доли секунды. Это значит, что синтетические элементы обычно не могут быть использованы для практических целей, однако один из них - америций (95) - широко применяется в детекторах дыма»
(Отрывок из книги)
Книга состоит из пяти частей – вводной части, в которой рассказывается о периодической таблице Д. И. Менделеева и о том, что такое химические соединения. Во второй - о том, из чего состоят космос, планета и природа вокруг нас. В третьей - из каких химических элементов состоят обычные вещи – лампочки, спички, деньги, сладкая газировка, гамбургеры и печенье. Четвертая часть – пространство открытий: из чего делают взрывчатку и почему фейерверки разноцветные, из чего состоят краски, и что такое алмазы, из чего сделано мыло и зубная паста. И даже… из чего сделаны небоскрёбы. Пятая часть описывает, из чего сделаны компьютеры, самолёты, телевизоры, батарейки, гоночные автомобили и другая техника.
Кроме того, в книге приводятся и факты из истории химической науки, а также ответы на самые неожиданные вопросы: например, как сделать в домашних условиях зубную пасту для слона, чем отличаются кометы от метеоров и откуда берется магнитное поле. И, конечно, задания для домашних химических опытов - куда же без практики – это самое интересное для юных химиков!
«Книга издана при поддержке Политехнического музея - одного из главных наших научных музеев. Серьезное и современное изложение научных фактов, с графиками, сравнительными таблицами, диаграммами и схемами, будет интересно детям от 10 лет и их родителям»
(Екатерина Фурцева)
Книга, действительно, очень яркая, богато иллюстрированная, наглядно демонстрирующая основные химические реакции, понятия, термины, что значительно улучшает восприятие и усвоение информации. И, кроме того, что это - настоящий путеводитель по Периодической таблице химических элементов Д. И. Менделеева, издание еще представляет собой увлекательный рассказ о том, как химические элементы, соединяясь друг с другом, образуют самые разные вещества, из которых состоит все вокруг.
Грэй, Теодор. Эксперименты. Опыты с периодической таблицей: эксперименты, которые можно провести дома, но лучше не стоит: [12+] / Теодор Грэй; [пер. с англ.: К. В. Крутских]. - Москва: Астрель, 2013. - 240 с.: цв. ил.
Ознакомившись с книгой Эдриана Дингла, можно приступать к изучению следующего издания, автором которого является Теодор Грэй - американский химик, популяризатор науки и коллекционер образцов химических элементов. Созданная им деревянная таблица Д. И. Менделеева с отделениями для образцов принесла ему Премию Грейди - Стэка (Grady - Stack Award), которая присуждается Американским химическим обществом за заслуги в популяризации химии.
Он же – автор книг-бестселлеров: «Молекулы: строительный материал природы», «Научные опыты с периодической таблицей», «Элементы: путеводитель по периодической таблице».
Книга «Эксперименты» вышла в 2013 г. и рекомендуется для чтения детям от 12 лет, поскольку представляет довольно сложные химические опыты, выполнять которые нужно с помощью и под присмотром взрослых людей. Об этом предупреждает читателей автор этого издания: «Дети, не достигшие 18 лет, ни при каких обстоятельствах не должны воспроизводить описанные здесь эксперименты и демонстрации без непрерывного присутствия квалифицированных взрослых».
Несмотря на некоторое разочарование при знакомстве с книгой ввиду сложности предлагаемых экспериментов, впечатление от нее остается хорошее, поскольку она фундаментально освещает все элементы периодической таблицы и иллюстрирует основные принципы практической химии.
Гоник, Ларри. Химия. Естественная наука в комиксах: [16+] / Ларри Гоник, Крейг Криддл; [пер. с англ. Виктора Горбункова]. - Москва: Колибри: Азбука-Аттикус, 2015. - 253, [2] с.: ил.; 24 см.
Завершает наш обзор книга американского писателя Ларри Гоника – математика, автора серии изданий «Естественная наука в комиксах», блестящего карикатуриста, открывшего новый жанр научно-популярной литературы – популяризацию науки с помощью комиксов.
Эта книга дает глубокое, научно обоснованное представление об истории химии, знакомит с атомной теорией вещества, затрагивает важнейшие темы из областей физической и органической химии, биохимии, химии окружающей среды, электрохимии и других. И всё это подается автором весело, кратко, доходчиво и непринужденно – через комиксы. В книге импонирует всё - иллюстрации, необычная структура и содержание. Пожалуй, эта книга станет хорошим другом для тех, кто хочет знать о химии – науке тайного, невидимого, скрытого – немного больше, чем предлагает, например, школьный курс. Рекомендуемый возраст для чтения: 16+.
____________
Сегодня в нашей стране издается много научно-популярных книг для детей в самых разных жанрах. Они могут быть красиво иллюстрированы и заманчиво оформлены. Но не всегда они могут быть интересны именно детскому читателю, ведь с ним разговор должен быть особого рода – ненавязчивый, честный и увлекающий.
Представленные в нашем обзоре книги – одни из лучших примеров научной литературы именно для детей. Они наглядно демонстрируют, что эта сложная и серьезная наука может быть очень яркой, увлекательной и интересной. Желаем вам и вашим детям увлекательного познавательного чтения! До скорой встречи!
Голубева А.
