Библиотека Курбатова приглашает познакомиться с книгами, которые помогут вам вырастить полезные овощи без усилий и затрат, дома или на балконе С наступлением весны не все уезжают на дачу, не у всех есть садовый участок, но маленький огород можно устроить и в городе – сначала на окне, а позднее – на балконе. Тогда с ранней весны и до поздней осени в доме будет свежая зелень.
Уход за комнатным огородом не утомителен, наоборот, доставляет удовольствие от общения с живой природой. Овощные растения украшают квартиру, создают уют и хорошее настроение. Растение живет рядом с вами, на ваших глазах развивается, меняясь изо дня в день.
В книге «Овощи на балконе и в комнате» (Новосибирск, 1989) вы найдете полезные советы по выращиванию однолетних зеленых овощей (салат, шпинат, укроп, кресс-салат, огуречная трава). Эти растения скороспелы, поэтому в течение весеннего сезона их можно высевать несколько раз. 
В первую очередь нужно подготовить грунт (в летне-осенний период). Основой почвенной смеси должна быть дерновая или огородная земля. При выращивании овощей применяют удобрения (азотные, калийные, фосфорные и др.). В домашних условиях растения выращиваются несколькими способами: в земле или в воде.
В книге публикуются полезные советы по применению зеленых овощей в лечебных целях: например, чеснок – полезен при простуде и желудочных расстройствах, в нем много витаминов В, С, Д. Однако много есть его нельзя, поскольку эфирные масла раздражают желудок и вызывают изжогу.
«В землю крошки, из земли – лепешки». Смысл этой поговорки понятен. В ней метко отражено характерное свойство съедобных растений. Посеешь или посадишь «фитюльку» - совсем крошечное семечко, а соберешь во много раз больший урожай. В книге Евгения Попова «Сад и огород в доме» (Москва, 1987) в простой и понятной форме рассказывается о выращивании полезных растений дома. Книга предназначена для молодого поколения и поможет ребятам сделать подарок мамам к 8 марта.
Одна из популярных книг среди читателей – книга Валентина Воробьева «Сад и огород в квартире: новое руководство по уходу» (Москва, 2000). Автор книги – профессор, доктор сельскохозяйственных наук, подробно рассказывает о выращивании субтропических фруктовых, овощных и пряно-вкусовых культурах, которые можно вырастить в квартире, на террасе или в зимнем саду.
Эта книга будет полезна людям, никогда не занимавшимся комнатным садоводством и овощеводством. Выбор растений сделан с большой осторожностью и неслучаен. В книге указаны растения, которые не требуют значительных забот по уходу, их можно приобрести в специальных магазинах, либо размножить у себя дома.
Безусловно, подбор растений во многом зависит от климата квартиры. Если в ней много света и тепла, выбор растений будет значительно шире и богаче, чем там, где солнце и свет бывают редкими гостями.
Автор книги предлагает вырастить в квартире: лавр благородный, кофейное дерево, инжир, гранат обыкновенный, лимон, мандарин и т.д.
В книге Александра Гусева «Комнатное овощеводство» (Москва, 1989) автор обращает основное внимание на выращивание рассады в домашних условиях, приемах освещения, температурного и влажностного режимов.
В отдельном разделе собраны советы по удобрению овощных культур в домашних условиях. Как визуально определить – каких подкормок не хватает вашим помидорам, перцам, баклажанам, огурцам.
Полезность овощей прежде всего в том, что они обеспечивают нас витаминами С, В, Р, РР, каротином. Овощные растения широко применяются в лечебной практике. Авторы книг «Домашний огород» Николай Смирнов (Москва, 1987) и Нона Суханова (Москва, 1990) рассматривают выращивание овощей с точки зрения их полезности для здоровья человека.
Рекомендации по выращиванию приведены с учетом почвенно-климатических условий Нечерноземья и близких к нему зон. Авторы подробно останавливаются на рациональном подборе культур для разных условий выращивания.
Огород на подоконнике! Возможно ли это? Мы привыкли к тому, что овощи выращивают на огородном участке, в поле. А тут – подоконник! Но опыт овощеводов-любителей свидетельствует, что это вполне возможное дело. И уже многие выращивают овощи в комнатных условиях. В книге Валерия Лукьянца «Огород на подоконнике» вы найдете советы по выращиванию листовых однолетних овощных растений: салата, пекинской капусты, листовой горчицы, шпината, огуречной травы. Эти растения дают урожай уже через 25-30 дней после всходов.
Можно обойтись без земли, если применить гидропонику, выращивать растения на питательных средах. На гидропонике неплохо растут томат, огурец, однолетние листовые овощные растения, зелень для выгонки.
Весна приближается, растет световой день. Пришло время запасаться витаминами, выращенными, в т.ч., и своими руками.
Эти и другие книги по теме можно найти в электронном каталоге библиотеки Курбатова.
Ждем любителей-огородников в отделе технико-экономической и сельскохозяйственной литературы (2 этаж, каб. 202, тел. 72-84-08).
Наталья Антонова, заведующая сектором сельскохозяйственной литературы
