Птицеводство - одно из наиболее выгодных и доступных отраслей животноводства. Приусадебное птицеводство всегда играло большую роль в обеспечении населения полноценными продуктами питания. В личном подсобном хозяйстве можно разводить практически любую домашнюю птицу.
Как пишет одна из авторов книги, Татьяна Михайловна Андреева, «без кур подсобное хозяйство сейчас немыслимо, их разводят даже дачники. И неудивительно: о диетических качествах и пищевой ценности куриного мяса и яиц говорить не приходится, а с уходом за этой птицей могут справиться люди как пожилого, так и очень юного возраста. Успех заранее обеспечен, вложенные деньги и труд вернутся сторицей, но при условии, что соблюдаются элементарные правила содержания и ухода за птицей…».
Мускусная утка
Продукты птицеводства, полученные владельцами личных подсобных хозяйств, отличаются высокой питательной ценностью и прекрасными вкусовыми качествами. Яйца «домашних» птиц содержат большое количество витаминов, ферментов и других биологически активных веществ, полезных для человека. Известно, что при хранении питательная ценность яиц, как и любого другого продукта, снижается. Именно поэтому одним из существенных преимуществ приусадебного птицеводства является возможность использовать в питании только свежие яйца.
В представленных ниже книгах вы найдете советы по содержанию и разведению основных видов домашней птицы: кур, гусей, уток, индеек, цесарок, перепелов, фазанов и др. Узнаете об особенностях кормления каждого вида птицы, о том, как повысить ее продуктивность, как заготовить для нее витаминные корма на зиму, использовать перо и пух птицы в домашних условиях. Кроме этого, выбор породы, профилактика и лечение болезней, постройки и необходимый инвентарь, а также рецепты блюд из птицы – на страницах изданий, представленных ниже. Одним словом, советы специалистов по разведению и содержанию домашней птицы на приусадебном участке – в книгах из фонда Псковской областной универсальной научной библиотеки имени В.Я. Курбатова.
Бондарев, Э. И. Разведение домашней птицы : Приусадебное хозяйство / Бондарев Эдуард Иванович. - М. : ЮНИОН-паблик, 2002. - 206, [1]. - (Практические советы Тимирязевской академии). - ISBN 5-902016-15-0.
Автор книги – доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой птицеводства Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева, автор 170 научных трудов и статей по вопросам птицеводства.
Издание серии «Практические советы Тимирязевской академии» – практическое руководство и энциклопедия необходимых знаний о курах, гусях, утках и других видах птиц.
Бондарев, Э. И. Птицеводство для начинающих : [куры, индейки, перепела : практическое руководство : 12+] / Бондарев Эдуард Иванович ; Э. И. Бондарев. - Москва : АСТ : Кладезь, cop. 2015. - 158, [1] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Подворье). - ISBN 978-5-17-084332-9.
Какая может быть польза от магазинных кур, индеек и перепелов, выращенных промышленным способом на стимулирующих добавках, при искусственном освещении и в тесноте?
Другое дело – домашняя птица. Ее качество – в ваших руках. Так что обеспечить птице хорошую жизнь – в ваших интересах и силах. О том, как это сделать правильно и как снабдить свою семью экологически чистыми продуктами птицеводства, рассказывает автор книги – известный ученый Эдуард Иванович Бондарев.
Книга будет полезна всем, кто хочет начинать заниматься разведением домашней птицы и получить качественные знания в этой области.
Мирось, В. В. Основы птицеводства : куры, утки, индюки, перепела / Мирось Виталий Васильевич ; В. В. Мирось. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2013. - 256 с. : ил., табл. ; 20 см. - (Подворье). - Библиогр.: с. 252. - ISBN 978-5-222-20113-8.
«Из всего многообразия видов сельскохозяйственной птицы наибольшее распространение получили куры, которые, в свою очередь, целенаправленным трудом десятков и сотен поколений птицеводов-любителей и профессионалов распределяются на достаточно самостоятельные подгруппы, основными из которых являются куры яичного направления продуктивности (производство цыплят-бройлеров), бойцовые куры и куры декоративные», - пишет Мирось В.В.
Данная книга содержит подробные сведения об основных видах сельскохозяйственной птицы: курах, утках, гусях и др. Также рассмотрены экзотические породы, ставшие популярными в последние годы: фазаны, страусы, цесарки, перепела. Популярно изложены вопросы разведения, кормления, содержания, воспроизводства птиц. В конце книги приведены некоторые рецепты блюд из птицы.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, занимающихся пли планирующих разводить домашнюю птицу.
Михайлова, Т. А. Домашняя птица в личном хозяйстве / Михайлова Татьяна Андреевна ; Т. Михайлова. - Москва : Эксмо, 2011. - 189, [1] с., [8] л. ил. : цв. ил. ; 26. - (Урожайкины энциклопедии). - Библиогр.: с. 189. - ISBN 978-5-699-48715-8.
Книга содержит самую актуальную информацию по разведению и содержанию домашней птицы в частном хозяйстве. Автор не только делится опытом в отношении разведения различных видов домашней птицы, но и характеризует птиц по типам кормления, показателям плодовитости и скороспелости. Рекомендации в отношении конкретных пород, практические советы по организации птичника и заготовке корма помогут вам повысить доходность своего хозяйства.
Рахманов, А. И. Домашняя птица: Содержание и разведение на приусадебном участке и в городских условиях / Рахманов Александр Иванович. - М. : Аквариум, 2000. - 256 с.: ил. - ISBN 5-85684-347-9.
В предлагаемой вашему вниманию книге описаны различные виды домашних и декоративных птиц из отряда куриных – внешний вид, образ жизни, хозяйственное и эстетическое значение. Даны рекомендации по содержанию этих птиц в домашних условиях. Множество практических рекомендаций по уходу за различными видами домашней птицы будут очень полезны для тех, кто собирается заняться птицеводством или уже имеет опыт в этом деле.
Рассмотрены различные помещения для птиц, оборудование, кормовые рационы, способы инкубирования яиц и выращивания молодняка, профилактика и лечение болезней птиц.
Книга предназначена для птицеводов-любителей, выращивающих птиц на приусадебных участках и в городских условиях, написана доступным языком.
Практический справочник птицевода / [авт.-сост. В.И. Авраменко]. - М. ; Донецк : АСТ ; Сталкер, 2004. - 648, [7] с. : ил., табл. - ISBN 5-17-014297-8 (АСТ). - ISBN 966-596-817-3 (Сталкер).
Книга содержит много практической информации, включая советы по уходу за птицей, организации питания и содержания. Также в ней представлены рекомендации по диагностике заболеваний и их лечению, что очень важно для поддержания здоровья поголовья. Подробно рассказывается об основных породах домашней птицы, требованиях к помещениям для ее содержания, откорме на мясо и хранении продукции.
Издание охватывает широкий спектр вопросов, что делает ее универсальным пособием для любого птицевода. Она будет полезна для всех, кто интересуется птицеводством и стремится улучшить свои навыки в этой области.
Информация и фотографии для данной статьи взяты из книг, которые находятся в фонде Псковской областной универсальной научной библиотеки им. В.Я. Курбатова и открытых интернет- источников.
Источники:
