Отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы приглашает познакомиться с выставкой литературы «Молочные продукты: польза для человека» из цикла «Качество сельскохозяйственной продукции».
К молочным продуктам относятся: молоко, творог, сыр, йогурт, кефир, ряженка, сливки, простокваша, мороженое, сливочное масло, сметана, сгущенное молоко, сухое молоко.
Молоко является исключительной пищей, которую приготовила для человека сама природа. В этом продукте есть все необходимые вещества, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность человека от самого рождения и до глубокой старости.
1 стакан молока содержит следующие витамины и микроэлементы: кальций, витамины D, B2 и B12, фосфор, белок, селен, калий. Коровье молоко помогает от гипертонии, уменьшает риск заболеваний толстой кишки, и благоприятно влияет на слизистую оболочку желудка. Стакан теплого молока с сахаром или медом может помочь побороться с бессонницей.
В 2017 году специалистами библиотеки подготовлен развернутый буклет «Продукты питания: молочная продукция» из цикла «На заметку потребителю». В буклете содержится информация об основных молочных продуктах и список дополнительной литературы по теме.
Об этих и других полезных свойствах привычных с детства продуктов читайте в изданиях из фонда отдела технико-экономической и сельскохозяйственной литературы (Псков, Профсоюзная, 2, 2 этаж, кабинет 202, тел. 72-84-08).
Наталья Антонова, заведующая сектором сельскохозяйственной литературы
